La conoscenza e la cultura del pesce, che ci impegniamo ogni giorno a promuovere e diffondere anche presso i clienti, ha ispirato Lodi Srl nello strutturare e attivare le proprie procedure di lavoro e di gestione della filiera ittica.
Controlli di conformità al ricevimento dei prodotti attraverso attrezzature all’avanguardia, gestione del freddo con camion e magazzini a doppia temperatura per il congelato e per il fresco, temperature controllate, informazione sanitaria ai clienti, completano il quadro della gestione della qualità del pesce di tutta la gamma dei prodotti lungo l’intero anno.
La catena del freddo è sempre mantenuta per assicurare il prodotto più fresco possibile
Una filiera rapida, precisa ed efficiente per far avere sempre le quantità giuste nei tempi stabiliti
Controlli di conformità al ricevimento dei prodotti con attrezzature moderne
Lungo tutta la filiera, in ogni passaggio