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Ricetta chele di granchio fritte

Scopri gli ingredienti e la ricetta della pescheria Lodi per questo sfizioso antipasto

Le chele di granchio fritte sono un antipasto delizioso e croccante, perfetto per gli amanti dei sapori di mare. Questo piatto, sebbene semplice da preparare, offre un'esperienza gustativa irresistibile grazie alla combinazione della dolcezza della polpa di granchio e la croccantezza della panatura.

Che sia per un pranzo informale o per un'occasione speciale, le chele di granchio fritte conquisteranno tutti i palati.

Ingredienti per le chele di granchio fritte

Vediamo ora gli ingredienti per quattro persone:

12 chele di granchio impanate;
1 limone;
Sale q.b.

Ricetta chele di granchio fritte: preparazione e cottura

Per iniziare, acquista le chele di granchio già impanate. In questo caso, noi della pescheria Lodi di Mantova proponiamo quotidianamente chele di granchio di qualità già impanate e congelate, pronte per essere cotte direttamente a casa.

Per la cottura, hai tre opzioni:

In padella: scalda dell'olio di semi in una padella profonda fino a quando non raggiunge la temperatura ideale per friggere. Friggi le chele poche alla volta, cuocendole per 3-4 minuti per lato, fino a doratura. Quando sono croccanti, scolale su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
In forno: per una versione più leggera, cuoci le chele nel forno preriscaldato a 280°C per circa 12-15 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura.
Con la friggitrice ad aria: per una soluzione ancora più salutare, cuoci le chele di granchio nella friggitrice ad aria a 190°C per circa 7-8 minuti, fino a quando non saranno ben croccanti e dorate.

Per concludere, servi le chele di granchio fritte ben calde, accompagnate da spicchi di limone e un pizzico di sale per esaltarne il sapore.

Ricetta chele di granchio fritte: preparazione e cottura

Conclusioni e il ruolo della pescheria Lodi

Le chele di granchio fritte sono un antipasto irresistibile, croccante fuori e tenero all'interno, perfetto per esaltare il sapore delicato della polpa di granchio. Facili da preparare e ideali per sorprendere i tuoi ospiti, queste prelibatezze di mare sono una vera gioia per il palato.

Nella nostra pescheria di Mantova, oltre alle chele di granchio, offriamo un'ampia selezione di piatti a base di pesce già pronti, perfetti per un pasto veloce ma di qualità. Non dimenticare di esplorare anche la nostra sezione ricette per nuove idee su come cucinare i nostri prodotti.